冬天的秘密周传雄 - 恋人创世纪

　　大雪节气后，明显降温啦，

　　青岛的冬天真的来了！

　　这种时候，唯一让我们心生温暖的

　　就是约上小伙伴，围炉而坐

　　去刷火锅！！！！

　　如今在青岛

　　各式各样的火锅店

　　只有你想不到，没有你吃不到

　　小编竭尽全力为您盘点了青岛

　　最全最新火锅大全

　　八大派系一个对策：

　　吃！

　　坐标：四川、重庆

　　派系：麻辣火锅

　　01.味蜀吾老火锅(万象城店)

　　火锅吃的就是菜之鲜，料之香。味蜀吾老火锅源于巴蜀，传承四川火锅的优良传统，以鲜辣为主，注重每一个细节上精工细作，把舌尖上的享受带到极致的境界。味蜀吾师傅秘制的火锅底料，加入了独特的中草药配方，油而不腻，百吃不厌，而且越煮越香，越吃越辣，回味无穷~

　　地址：山东路6号甲万象城购物中心五楼L557号

　　人均：117元

　　02.四川香天下火锅

　　装修古典雅致，店内有很多的四川元素。桌椅排的很满，但是吃起火锅来很热闹，想必四川人吃火锅就喜欢这股热辣劲，不管多冷的天，只要涮起火锅来，就会忘记温度。

　　最妙的是还可以欣赏到四川变脸艺术，在大厅里也会有定期的各种戏曲或驻唱歌手表演。氛围很好。

　　辣椒可是四川的代表，在现在快节奏的生活中，热辣也逐渐成为了人们最爱的口味之一。他们家的火锅底料，看到就让人燥热起来有木有。想尝试最正宗的四川火锅，这里一定是你的首选！

　　特别推荐五香麻辣牛肉，新鲜的牛肉用特制的配料腌制，很入味，而且造型很好看，爱好美食和拍照的一定不要错过！

　　煮小甲鱼，虽然看着有点残忍，但是真的好吃到爆。

　　地址：燕儿岛路22号

　　人均：112元

　　03.鼎尚九宫格火锅

　　在外面有露天阳台位置，想想边刷火锅边看海景是一种怎样的体验呢？

　　九宫格可谓天府之国火锅的代盐人，集合麻、辣、香、鲜、油大、味厚，并重用“三椒”（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜于一身，每个吃货还可霸占一小格，有几人能抵挡如此诱惑？它到底有多好吃？自己来感受下！

　　嫩牛肉：看起来不多，但是很有分量，每一块都很厚实，也挺嫩的。好评！

　　虾滑：明显感觉青岛的虾滑比其他地方的好吃。虾肉很新鲜，煮熟了趁热吃，Q弹爽口，简直不要太赞！其他配菜也很新鲜。

　　地址：澳门路86号百丽广场西区3楼(鼎泰丰旁边)

　　人均：124元

　　04.刘一锅筋头巴脑一锅香

　　一直觉得川渝对于牛筋的处理总有独特之处，这家也不列外。采用川渝独有的红油汤，将牛肉牛筋牛肚等一锅炖，又烂又辣很入味；加上吸油的萝卜，吃起来不会很油。只能说：这个味太赞！

　　皮蛋豆腐也超级好吃，辣味刚好，豆腐鲜嫩，再加上皮蛋独特的香味。必点必点！

　　一份新鲜的蔬菜，吃完肉就可以开始涮涮涮了！

　　地址：和兴路59号万佳美食广场1层

　　人均：55元

　　坐标：潮汕

　　派系：牛肉火锅

　　05.掂档·潮汕牛肉火锅

　　店内主打暖色系，装修色调偏黄，整洁舒适，富于时代感，一些小细节，也能看出店家的用心。

　　华南地区口味偏淡，不像川渝那样嗜辣，但更注重对于原锅汤底的熬制，而潮汕美食就是这方面的代表。清淡的汤汁经过长时间的熬制，除了涮锅，喝起来味道也很醇厚！

　　潮汕牛肉丸简直是潮汕菜的招牌和门面，这家也不例外，手打的牛肉丸，除了味道超赞外，口感也超好！

　　嫩牛肉的味道也超赞，涮起火锅来，简直标配！鲜红的牛肉，放进滚烫的锅底，一下子就变白了，沾上蘸水，停不下来！

　　地址：山东路10号万象城5楼L558号

　　人均：97元

　　06.新潮膳牛肉火锅

　　它是海航万邦里的新宠，有着食神里的传奇牛肉丸，读秒就熟的鲜嫩牛肉，靠着一头牛和一锅汤，就能涮出的传奇美味，老板为你带来潮汕最地道的牛肉火锅，一口鲜嫩俘获你！

　　一千斤黄牛只有37%的肉能吃！产地要川贵的，年龄两三岁的！当天现杀后3小时直运上桌！9大部位不同的口感！老板说：这肉超过10秒口感就欠佳了！

　　虽然这里没有每桌限点，但师傅还是偷偷说了句“一头牛就只有两条五花腱，行家都知道的”。

　　在整头牛里，它不是最少也不算贵，但性价比最高！爱吃牛肉火锅的，都不会漏点它。

　　嫩肉有多嫩？五秒就开吃！脂肪少一些~

　　地址：延安三路234号海航万邦4楼

　　人均：70元

　　07.潮牛名门潮汕牛肉火锅店

　　汤底，选的是高钙牛骨原汤，里面本身就有一些白萝卜、玉米、牛肉丸，汤很清，加了白萝卜还有一种淡淡的甜。汤底本身就是非常有营养的。

　　重点说一说肉，所有的肉都是现杀现切，刀工很细腻，厚薄适中，吃起来轻、嫩又很有满足感。爽口嫩牛，如其名，十分爽口十分嫩。

　　蔬菜新鲜，在这样原汤锅底里涮过之后，更添一丝鲜味。吃完别忘了喝一碗超补的汤哦！

　　地址：和兴路38号(多维精品酒店)

　　人均：100元

　　08.牛图腾潮汕牛肉火锅

　　火锅店大多比较热闹，这样才能衬托出吃火锅的氛围。而这家却另辟蹊径，店内比较安静，可以选择一处角落，静静的涮火锅静静的一个人吃饭。

　　牛肉和锅底依然是潮汕火锅的招牌，但这里的锅底可以加入辣椒等不同的调料，嫌味淡的可以加一点。

　　如果不想吃火锅，他家的其他家常菜味道也很好，爆炒鱿鱼、卤水拼盘、小龙虾等。

　　地址：同安路599号与劲松三路交叉口印象山售楼处后

　　人均：111元

　　坐标：北京

　　派系：老北京涮羊肉火锅

　　09.道口香羊肉汤

　　位于荣华小区的这家道口香，将老北京铜炉和羊肉汤结合在一起。铜炉中间烧着碳，汤一直翻腾。

　　现杀的羊肉，就在门口摆着，需要现场割下现场切分，简直不能在新鲜了。

　　值得一提的是，他家的羊血也非常不错，涮锅味道也很好。

　　地址：平定路42号

　　人均：59元

　　10.东来顺火锅

　　一家老店，品牌很大。在全国多个城市都有分店，据说很多明星都到过他们家涮火锅。在青岛的这家店，人气一直都很旺。店内装修老北京风味也比较重。

　　铜炉锅涮起来真的超有魔性，总感觉停不下来。汤汁也是精心熬制的骨头汤。翻腾起来很浓郁。

　　他家的羊肉很嫩，肥牛稍微有点碎，但不影响吃。虾滑也不错，值得一试。

　　地址：夏庄路1号伟东乐客城4楼b-03b室

　　人均：100元

　　11.穆基特羊蝎子火锅

　　不大的店，暖和的小餐馆，生意很好！但是冬天就只有在这样的店里才能吃到最好吃最暖和的火锅。

　　羊蝎子锅，羊蝎子分量很足，每块都不小，肉量看着就让人舒心，吃起来更是满足，锅底味道也调的很好 能借掉点羊膻味。

　　地址：徐州路145号

　　人均：80元

　　坐标：云南

　　派系：鱼火锅

　　12.丽江龙记斑鱼庄

　　在青岛有那么一家风情似水的丽江斑鱼火锅，处处充满着地道的云南风味和丽江特色。古朴素雅的环境，却又不失高雅幽静的格调。

　　乳白色的鱼汤如牛奶般，非常的鲜美，看着就很营养。

　　据说他们家的鱼肉都是野生鱼，鱼肉雪白配上一抹红色。简直不要太好看！

　　地址：辽阳东路温哥华花园南门

　　人均：98元

　　13.渔珺传奇云南原生态石锅鱼

　　这是一家独具特色的云南蒸汽石锅鱼餐厅，采用深山食材打磨成锅，再盖上云南村妇手工编制的草帽，用现代高温蒸汽技术。

　　把一锅清汤烹饪成一锅雪白浓郁、鲜美无比的鱼汤只需要四分钟时间，还保证鱼肉鲜嫩爽口。

　　地址：大拇指广场-美食广场负一楼B1-01D

　　人均：74元

　　坐标：日本

　　派系：日式锅物料理

　　14.将太无二

　　在青岛算大名鼎鼎的日本料理了。环境很棒，在商务中心的高层，除了吃饭还可以欣赏了很美的城市景色。

　　如果你是日本动漫迷，那你一定会对动漫里出现的日本美食留下过口水，而这里将满足你的对动漫美食的所有幻想。首先推荐的就是无二牛肉火锅，各种食材精致而用心的摆放在一起，让人不忍心去破坏这一份美感。

　　当然不想吃火锅的话，他们家的日料各种高颜值！也能满足你的审美和胃哦！

　　地址：华润中心万象城L-453号商铺

　　人均：123元

　　15.赤源锅

　　装修很有日式风格，里面光线较暗，会有一种暧昧的感觉，所有很适合小情侣约会什么的。

　　招牌是赤源锅，里面食材丰富，各种肉类和蔬菜都可以在加，辣度不是很辣，建议可以要辣一点，要是不喜欢吃辣可以不加。

　　地址：和兴路59号万佳广场2楼

　　人均：77元

　　坐标：韩国

　　派系：韩式部队锅

　　16.莫高多娃芝士年糕火锅

　　这家店的墙上贴满了小纸条哦，很有爱的样子感觉很有意思，上餐前可以欣赏一会。装修简单，色调温暖。

　　火锅料很多，看上去红辣辣的其实味道基本偏韩国泡菜的酸味，煮过之后泡面是真的好吃，口感Q弹，肉量丰富。

　　地址：和兴路59号万佳广场2楼

　　人均：77元

　　17.辛明堂洞芝士年糕火锅店

　　虽然也是主打韩国年糕火锅，但是小编要推荐的是他家的海鲜年糕锅。除了年糕、培根以外还加入了鱿鱼圈和扇贝，味道更加鲜香，更适合青岛人的口味。

　　芝士年糕火锅也很好吃，芝士够多。里面的地瓜很好吃。但是会有点辣味，可以不加辣。

　　地址：珠海路街道香港中路麦凯乐七楼

　　人均：42元

　　坐标：东南亚

　　派系：咖喱小火锅

　　18.泰式火锅

　　以黑色为主色调的装修风格沉稳大气，是我喜欢的调调。宽大的木桌给人一种回归自然的感觉，连食材都因此让人觉得自然健康。

　　泰式火锅用料很足，一大盆海鲜都很嫩很新鲜，有虾、鱿鱼卷、鳕鱼、鸡肉、猪肉、青菜。

　　开始涮的时候，汤很辣很酸，滋味儿足。但是涮不近味儿去，但是涮着涮着超级入味儿超级辣。

　　地址：香港东路195号乙金狮广场1层

　　人均：92元

　　19.呷哺呷哺

　　最适合一个人吃的小火锅，一个人一个锅，再也不会有人和你抢了，虽然店内很热闹，但是却有中莫名的心塞是怎样？

　　大锅熬制的咖喱汤底，咖喱味浓，但是吃不了太辣的小伙伴可以要清淡一点。先往里面煮点鱼虾，更提鲜哦~

　　地址：向阳路116好和谐广场B1层B103室

　　人均：49元

　　坐标：青岛

　　派系：海鲜火锅

　　20.嗨贝海鲜吃货俱乐部

　　虽然各地火锅都很好吃，但是要说最爱的，还是咱们大青岛的海鲜火锅。他们家的海鲜超市将所有海鲜汇聚一锅，再加上辛辣的辣椒，海鲜的鲜和辣椒的辣，完美！

　　还有各种串，最爱的牛肚、羊肉烫在一起，牛肚口感超好，羊肉够嫩。小编可以撸100串！

　　地址：宁夏路122号中联广场G栋106A

　　人均：96元

　　21.王老实海鲜大咖

　　够量管够永远是青岛人的海鲜标准，而这道海鲜大咖，完美的切合了青岛人的美食观点。这家店在中山路上，环境比较像大排档，好在食材够新鲜，都是当面购买和制作。还有青岛原浆啤酒提供。

　　海鲜大咖刚上上来会很震撼，品种很多，以贝类为主。比较喜欢的是梭子蟹，肉多鲜嫩，很不错，皮皮虾也明显比无锡的肉饱满。

　　当然，如果吃不了这么大份的，可以点一个小份的，如果不够还可以点一些小菜涮着吃。

　　地址：中山路29号

　　人均：73元

　　22.东海香

　　蒸汽海鲜店以其最大程度保持海鲜的美味的做法，越来越受到人们的喜爱，大多数的蒸汽海鲜会将底部放上米，等海鲜蒸好了，既可以吃海鲜，还可以喝海鲜粥。

　　但是这家的锅底放入羊肉和汤，等海鲜蒸好了，就有一锅超鲜美的海鲜羊汤！

　　这时候，就可以开始涮涮涮火锅了！海鲜汤底的火锅！真不是随便哪里能吃到的，简直壮哉我大青岛的吃货！

　　最妙的是店家还会在锅边上贴上几块自家做的饼子，真的特别地道和正宗，海鲜、羊汤、玉米饼子。可以，这很青岛！

　　地址：基隆路7号

　　人均：108元