一年24个节气

　　每一个都想与你同在！

　　当下——2018-06-21

　　“

　　你说那是夏天的颜色……

　　21

　　06-2018

　　六月是夏的开始

　　昼晷已云极，宵漏自此长。

　　未及施政教，所忧变炎凉。

　　公门日多暇，是月农稍忙。

　　高居念田里，苦热安可当。

　　亭午息群物，独游爱方塘。

　　门闭阴寂寂，城高树苍苍。

　　绿筠尚含粉，圆荷始散芳。

　　于焉洒烦抱，可以对华觞。

《夏至避暑北池》

唐·韦应物

　　The moment

　　半夏时光，

　　诗意正浓

　　01

　　2018

　　夏至

传统中国最重要的节气之一，也是最早被确定的一个节气，现在一般在每年公历6月21日或22日。从这一天开始，太阳直射点开始向南移，北半球白昼时数逐日减少，同时，夜空星象也逐渐变成夏季星空。

　　SUMMER

　　气候特点 02

　　杨柳青青江水平，

　　闻郎江上踏歌声。

　　东边日出西边雨，

　　道是无晴却有晴。

　　在这个时候，天气正式进入了“孩子的脸”阶段，雷阵雨成了梅雨之外的地区最常见的天候，但这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，有“夏雨隔田坎”的说法。

　　诗豪刘禹锡的这首《竹枝词》写尽了青年男女美妙的爱情，最后两句因为音义双关而成名句。而这两句诗描写的正是“晴天里的夏日雨”这种奇妙的景象，诗人善于观察生活的态度值得学习。

　　璿枢无停运，

　　四序相错行

　　03

　　2018

　　时令饮食

夏季阳气盛于外，阴气居于内，所以饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，都是很好的食物。而面条，也是夏至后被推荐的美食之一。在中国北方流行一句谚语：“冬至饺子夏至面”，尤其是凉面，既能降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。

　　另一个很重要的说法是“冬吃萝卜，夏吃姜”、夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。而且还有说法：“男子不可百日无姜”。夏季万物生长，阳极阴生，心旺肾衰，因此，适量进补对男子的身体也有不小的好处。

　　夏至后，气温逐渐升高，人体出汗量也会随之增加，因此人体需水量大。对此，还可以在饮食上加以调节，如喝些绿豆汤、淡盐水等。不过需要注意的是，绿豆汤不要多喝，更不能当水喝。属于寒凉体质和体质虚弱之人也不适宜饮用。

　　04 风俗活动

　　SUMMER

　　祭神祀祖：

　　夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。

　　消夏避伏：

　　夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风；“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，进而成为制度。

　　“夏至”食品：

“麦粽”与“夏至饼”：

江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。

冬至馄饨夏至面：

自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。”

　　End

　　六月是穿堂风

　　璿枢无停运，四序相错行。

　　寄言赫曦景，今日一阴生。

　　夏至日作

　　排版/高家乐

　　图片/net

　　校对/陆耀峰