海底捞怎么离职

离职申请周期：提前30天申请；

工作流：小区经理提交——人力资源部审核——海底捞大学注销海底捞微信企业号——大区经理审核——财务审核——结算工资——总公司工会负责人安排人员回访。

员工旷工3天及以上视为自动离职，再次入职需要重新走入职流程。

员工离职率在9%上下的奖惩：

(1)每个门店流失率在9%以下, 就奖励820元/人,若超过9%, 就罚款200元/人

(2)奖金分配及罚款对象:店经理, 人事组长, 师傅4人, 共6人来分配该奖金和罚款

(3)每月1号由人事部提供奖惩对象及金额到财务部, 由财务部造入工资表里。

注意事项

超过3日联系不到员工本人或员工无法到分公司办理离职手续，则店经理必须：

通过书面通知的形式，写挂号信邮寄员工家中，并把邮寄的信封和书信扫描存档；

《离职结算单》至少有4人签字证明（店经理、打卡领班、文员、店内高级以上员工1名或者是员工本人的亲戚老乡……）；

《员工休假申请单》（未告知就离开的除外）和《离职结算单》必须附带在一起；

以上三条缺一不可，方可给这类员工办理离职；

片区人事部每月对此项工作进行抽查，并把抽查结果在每月15日反馈给海底捞（中国）总经办。

员工异动管理办法

（一）异动须知

只要员工愿意、调入部门同意，员工即可调动，原部门见调动通知单必须在3天内放人（每月单店调出原则上不超过2人，在不影响现场工作情况下，店经理同意即可调动）；

员工调动，要人部门无需支付培养费；

员工跨公司异动，需重新签订劳动合同；

员工调动需按照到岗时间报道，没有按时报道的按照考勤管理办法进行处理。

（二）异动流程

本人持用人单位的调动单提出申请，调出部门负责人按照规定办理相关手续。

（三）异动后工资待遇

异动后工资待遇不保留，以接收店店经理考核结果为准。

违反以上流程的，每一起处罚责任人20元。

在海底捞当服务员工作怎么样?

首先，海底捞的底薪很好。而且会有一定的发展空间。在海底捞工作可以通过努力得到提升。慢慢地，很多人不再是服务员了。通过给每个人提升的空间，海底捞一直保持着活力，不断发掘有潜力的人。

另一方面，海底捞有足够的食物和生活。一般来说，员工会被安排住在工作地点附近。这主要是考虑工作效率，上班比较方便，因为离家比较近。此外，为了让员工在下班后有一个舒适的环境，他们还会配备一些必要的家用电器。这样，员工在休息时就可以得到一个放松的环境。而且他们会非常关心员工的生活，及时了解员工的生活是否有困难。

而且，海底捞福利特别好。比如假期方面，有带薪年假。而且时间也不算短，满场还有12天。而且公司还会给优秀员工发放各种奖励。其次，优秀员工的工资会上涨得更快，这使得海底捞留住了大量优秀人才。而且会有定期的培训，让员工不断进步，让企业的发展永远上去。

你甚至不用移动你的脚去拿东西。这是他们的服务。做这种服务，意味着员工有大量的劳动，因为每天吃饭的人很多，需要大量的劳动才能达到全面完善的服务。所以一般来说，一个普通服务员一个月能赚6K以上，工龄工资一个月40元，相当于一年加薪480元。如果是模范，先进，一个劳模加几十到几百块钱，管理的工资。而且晋升渠道很畅通，只要你表现好努力。

升职加薪也快，一个出身洗碗机的大妈也能升到店长。除此之外，她还给员工提供衣食住行方面的福利，比如给每个店长的父母发工资。一个月200、400、800。他们的孩子做得越好，他们的父母就越高。但是，要让员工真正尊重客户，服务好客户，最重要的是让员工尊重自己。

海底捞的员工比一般餐馆的员工工作更努力，但离职员工的数量很少。一个地区三年离职的员工只有100人。海底捞设立了“嫁妆”奖，只要店长离职就给8万元，区域经理给20万元。

为什么海底捞员工不爱“跳槽”？

1.授权。海底捞的核心是授权，授权是其企业文化的核心。

海底捞的服务员有权免费招待任何餐桌上的客人。对了，是服务员不是经理，是免费的不是免费的一两道菜。送食物，送东西等等更不用说了。请检查互联网上的关键词“人类不能阻止海底”，有太多的梗。

2.待遇。待遇不仅仅是钱的问题。

大多数餐饮业都有食物，但是许多餐饮企业的服务员住在地下室，在商店里吃食物。海底捞的宿舍必须是有物业管理的住宅区。虽然有点拥挤，但是档次很高。房间里还有一台电脑和无线网络。海底捞的服务员不需要自己洗衣服，有阿姨。也不在店里吃饭。由阿姨做饭。

有人说海底捞的训练很好。上岗前应遵守培训标准。但是你知道海底捞对新员工的培训包括如何使用自动取款机，包括如何乘坐地铁:买卡、充值等。这家企业正在帮助其员工(主要是农民)融入城市。

3.真诚，海底捞真是一个奇怪的企业。

作为餐饮业中最常用的评估指标(KPI)，如利润、利润率、单个客户消费、营业额和周转率，这些都不进行评估。张勇说，由于利润评估，我不想继续使用不甜的西瓜，擦手的毛巾有洞，浴室里的拖把没有头发。

那么他们评估什么呢？评估客户满意度、员工激励和干部培训。这三个指标，作为一个做了多年管理工作的人，我真的想不出它们是如何解决内部公平问题的。然而，我知道你今天从海底捞员工那里看到的真诚微笑来自这里。

4.尊重，尊重不仅来自治疗，不仅是为了让他们活得更好，也是为了尊重每一个想法。

许多火锅店复制的眼镜布、头绳和塑料手机套现在都来自一些没什么文化的服务员。一个接一个的想法被复制到每个商店。

5.承诺，海底捞有句谚语叫“嫁妆”。

当一个商店经理离职时，只要他在职够一年，他就会得到8万元的嫁妆，即使他是被同行店拉走的也会给。

在海底捞十多年的历史中，店经理以上有数百名干部。只有三个人从海底捞那里拿走了嫁妆。