2020年12月28日可以杀年猪吗
2020年12月杀年猪吉日,在2020年12月28日这一天,不过这一天已经过去了,在这一天当然是可以杀猪了,他是适合修造,祭祀,杀猪等
2022年1月26日杀年猪日子好吗?
2022年1月26日杀年猪日子是非常好的,这样会让你们家的生活更加幸福美满啊。
二零二二年六畜怎样
六蓄运势都很好。
1. 2021年六畜肥吉日
2. 2021年4月六畜肥日
3. 2021年6月纳畜黄道吉日
4. 2021年6月纳畜吉日
5. 2020年六畜肥吉日
6. 2021年哪天是六肥日
7. 2021年7月肥日
8. 2021年六畜怎么样
9. 2021年黄历纳畜日
10. 2021年农历肥日
1. 2021年六畜肥吉日
1、一帆风顺、金玉满堂、五福临门、万事顺利
2、吉祥如意、百业兴旺、六畜兴旺、五谷丰登
3、万事顺意、幸福美满、官运亨通、美梦连连
4、气壮山河、仁心良术、和气至祥、国光蔚起
5、大显身手、百家有福、恭喜新禧、欣欣向荣
6、天高地阔、人寿年丰、天开淑景、人乐丰年
7、长命百岁、鼎新革旧、春盈四海、富国利民
8、芳草迎春、江山秀丽、人物 、江山如画
9、吉祥如意、万事顺利、荣华富贵、一帆风顺
10、官运亨通、美梦连连、万事顺利、荣华富贵
11、香飘四季、一生幸福、繁荣社会、杏林春满
12、富丽堂皇、庆云跃日、荣华富贵、生意兴隆
13、五福临门、万事顺利、万事顺意、六蓄兴旺
14、政策归心、恭喜发财、高第莺迁、余钱多多
15、福如东海、莺迁乔木、恭贺新喜、实干兴邦
16、平安无恙、吉庆有余、百花献瑞、百花齐放
17、白头偕老、花迎春光、美好未来、鱼水和谐
2. 2021年4月六畜肥日
1978年出生岁数这样算:
用当前年份-1978即可,比如2021-1978=43,1978年出生的人2021年岁数为43岁。
公元1978年,公历平年,共365天,53周。农历戊午年(马年),无闰月,共355天。农历起止时间为1978年2月7日—1979年1月27日。
午马,十二生肖之一,地支的第七位。马六畜之首,身体强悍,鬃毛亮丽,胆识高超,勇往直前,午时,一般动物都躺着休息,只有马还习惯性地站着。
3. 2021年6月纳畜黄道吉日
2021年11月17日是什么日子
阳历:2021年11月17日
阴历:二零二一年 十月(小)十三
干支:辛丑 己亥 己巳
诸神位置:喜神:东北 福神:正南 阳贵神:正北 阴贵神:西南
财神方位:正北
冲煞:蛇日冲(癸亥)猪 煞东
值神:天德(黄道日)
今日宜忌
今日黄历宜:行舟 开业 开张 破屋 领证 纳婿 结婚 服药 作灶 纳财 嫁娶 求财 开工 立券 开市 赴任 求医 招赘
今日黄历忌:竖柱 出行 放水 冠笄 斋醮 纳畜 安葬 移徙 分居 上梁 动土 修造 纳采 入宅 装修 合帐 置产 旅游 订婚 安床 安门 搬家 祈福 盖屋
4. 2021年6月纳畜吉日
2021年12月2日 农历10月(小)28日 星期四 射手座
冲:冲马(戊午)煞南
宜:祭祀 会亲友 嫁娶 扫除 修造 动土 栽种 纳畜 伐木
忌:入宅 作灶 安床 开仓
彭祖百忌:甲不开仓财物耗散 子不问卜自惹祸殃
2021年12月7日 农历11月(大)04日 星期二 射手座
冲:冲猪(癸亥)煞东
宜:嫁娶 冠笄 祭祀 祈福 扫除 掘井 捕捉 畋猎
忌:开生坟 破土 行丧 安葬
彭祖百忌:己不破券二比并亡 已不远行财物伏藏
5. 2020年六畜肥吉日
可以。杀猪需要选择好良日吉时,在逢四和逢六的日子,不宜杀猪。四通死,如果在逢四的日子杀猪就会破坏一年财运,而在逢六的日子杀猪,就会破坏六畜之道,不吉利。杀年猪不仅这日子有讲究,这刀也有讲究,杀猪时,一定不能对着住户房子大门,这也是十分重要的。如果对着大门,就会对一家人带来不好的运气。
6. 2021年哪天是六肥日
1、鸿案齐眉,极婺联辉,鹤算同添,寿域同登。
2、生意兴隆、财源广进、福如东海,寿比南山。
3、身体健康,龙马精神,百事可乐、开门大吉。
4、海屋添寿,松林岁月,庆衍箕畴,篷岛春风,寿城宏开。
5、万事如意,蒸蒸日上、日新月异,财源滚滚。
6、万马奔腾,全家福气,满院春光,庆云跃日。
7、意气风发,好事连连、财源广进,心想事成。
8、一家瑞气,二气雍和,三星拱户,四季平安,五星高照。
9、寿比南山,南山献颂,天赐纯假,晋爵延龄。
10、鸿案齐眉,极婺联辉,鹤算同添,寿域同登,椿萱并茂。
11、神采奕奕,一帆风顺,顺理成章,章月句星,泰然自若。
12、升官发财,财源广进,近水楼台,四海增辉,鹏程万里。
13、天福华民,百家有福,六合同春,万事如意,四时平安。
14、天天开心,笑口常开,幸福安康,好运连连,财源滚滚。
15、太平有象,幸福无疆,龙缠启岁,凤纪书元,与山同静。
16、教子有方、母仪典范、家庭幸福、万事如意。
17、五星高照,六畜兴旺,星罗棋布,步步高升,升官发财。
18、年年有余,丰财聚宝、必定如意,一帆风顺。
19、鹤寿添寿,奉觞上寿,新年快乐,龙马精神,万事如意。
20、太平有象,大造无私,四时吉庆,八节安康,天开景运。
21、年年有余,多财满家、家肥屋润,快乐年年。
22、极婺联辉,鹤算同添,寿域同登,椿萱并茂,家中全福。
23、生意兴隆,大吉大利、花开富贵、文定吉祥。
24、招财有道、一本万利、长揾长有。
25、六六大顺,七星高照,八方来财,九九同心,十全十美。
26、身体健康,恭喜发财、万事如意,步步高升。
27、称觞祝假,福禄双星,日年偕老,天上双星,双星并辉。
28、心想事成,万事如意、寿与天齐,蒸蒸日上。
29、年年有余,万事胜意,合家幸福,人强马壮,心想事成。
30、二龙腾飞,三羊开泰,四季平安,五福临门,六六大顺。
31、万事如意、事事顺心、福寿安康、笑口常开。
32、岁岁平安,大吉大利,万事如意,恭喜发财。
2022年农历十一月20日杀猪吗
2022年1月26日杀年猪日子是非常好的,这样会让你们家的生活更加幸福美满啊。
2022年11月杀猪吉日?
2022年11月杀猪吉日?公元2022年11月6日,星期六,农历二零二一年十月(小)初二,冲鼠(壬子)煞北,黄道成日
【宜】:搬家 装修 结婚 入宅 领证 动土 出行 订婚 上梁 旅游 求嗣 赴任 修造 祈福 祭祀 解除 纳财 捕捉 嫁娶 纳采 移徙 立券 竖柱 栽种 斋醮 取渔
【忌】:安床 纳畜 伐木 造床 开仓 行舟
公元2022年11月9日,星期二,农历二零二一年十月(小)初五,冲兔(乙卯)煞东,黄道开日
【宜】:搬家 装修 结婚 领证 入学 求嗣 修坟 赴任 修造 祈福 祭祀 纳财 嫁娶 移徙 立券 求医 栽种 斋醮 开仓
【忌】:开业 入宅 开工 动土 安门 安床 出行 订婚 安葬 上梁 交易 开张 作灶 旅游 破土 开市 纳畜 纳采 伐木 盖屋 竖柱 求财 分居
公元2022年11月12日,星期五,农历二零二一年十月(小)初 八,冲马(戊午)煞南,黄道除日
【宜】:搬家 装修 开业 结婚 入宅 领证 开工 动土 安床 出行 安葬 上梁 开张 作灶 旅游 求嗣 赴任 修造 祭祀 解除 开市 牧养 纳财 纳畜 嫁娶 移徙 立券 求医 竖柱 栽种 求财
【忌】:订婚 祈福 纳采 斋醮 分居
公元2022年11月15日,星期一,农历二零二一年十月(小)十一,冲鸡(辛酉)煞西,黄道定日
【宜】:搬家 开业 结婚 领证 开工 订婚 上梁 开张 入学 求嗣 赴任 祈福 祭祀 开市 纳财 纳畜 裁衣 除服 嫁娶 纳采 移徙 盖屋 冠笄 竖柱 栽种 斋醮 求财 招赘 纳婿
【忌】:装修 入宅 动土 安门 安床 出行 安葬 旅游 破土 修造 启钻 求医 词讼 入殓 移柩 出师 打官司
公元2022年11月16日,星期二,农历二零二一年十月(小)十二,冲狗(壬戌)煞南,黄道执日
【宜】:结婚 领证 订婚 安葬 上梁 求嗣 赴任 祈福 祭祀 解除 纳 畜 捕捉 嫁娶 纳采 盖屋 求医 竖柱 栽种 斋醮 招赘 词讼 纳婿 和讼 打官司 穿井
【忌】:搬家 装修 开业 入宅 开工 动土 出行 开张 旅游 破土 修造 安香 开市 纳财 移徙 立券 放水 分居 开仓 置产 筑堤 出货
公元2022年11月18日,星期四,农历二零二一年十月(小)十 四,冲鼠(甲子)煞北,黄道危日
【宜】:装修 开业 结婚 领证 开工 动土 出行 订婚 安葬 上梁 开张 旅游 求嗣 修坟 赴任 破土 修造 祈福 祭祀 解除 开市 纳财 启钻 捕捉 嫁娶 纳采 立券 竖柱 栽种 斋醮 招赘 纳婿 取渔
【忌】:搬家 入宅 安床 作灶 纳畜 移徙 伐木 造床 分居 开仓
公元2022年11月21日,星期日,农历二零二一年十月(小)十七,冲兔(丁卯)煞东,黄道开日
【宜】:装修 出行 旅游 入学 求嗣 修坟 赴任 修造 祈福 祭祀 解除 纳财 启钻 立券 求医 栽种 斋醮 开仓
【忌】:搬家 开业 结婚 入宅 领证 开工 动土 安门 安床 订婚 安葬 上梁 开张 作灶 破土 开市 纳畜 嫁娶 纳采 移徙 伐木 盖屋 竖柱 求财 分居
公元2022年11月24日,星期三,农历二零二一年十月(小)二十,冲马(庚午)煞南,黄道除日
【宜】:搬家 开业 结婚 入宅 领证 开工 出行 安葬 开张 旅游 赴任 破土 祈福 祭祀 解除 开市 牧养 启钻 除服嫁娶 移徙 立券 求医 栽种 求财
【忌】:装修 动土 订婚 修造 纳采 开池 分居 置产 行舟
公元2022年11月28日,星期日,农历二零二一年十月(小)廿四,冲狗(甲戌)煞南,黄道执日
【宜】:结婚 领证 安床 订婚 安葬 上梁 作灶 求嗣 赴任 祈福 祭祀 解除 纳畜 捕捉 嫁娶 纳采 盖屋 求医 竖柱 栽种 斋醮 招赘 词讼 纳婿 和讼 打官司 穿井
【忌】:搬家 装修 开业 入宅 开工 动土 出行 开张 旅游 破土 修造 开市 纳财 移徙 立券 放水 分居 开仓 置产 筑堤 出货
2022年杀猪骗局追回的概率
20%
极少数,能追回来的概率几乎为零,但是被骗了一定要报警,报警就有希望,不报警就没有半点希望。
2022年一月杀猪日子
老婆是玛丽昂·歌迪亚 Marion Cotillard 演的 个人感觉怎末和宁静有点像?
长的蛮白?是谁啊 ?不过那里的那个女巫和那个等着爸爸找她的女孩Jenny是蒂姆伯顿的妻子演的 海伦娜·伯翰·卡特 Helena Bonham Carter 很有特点 很喜欢
2022年农历2月黄道吉日一览表黄道吉日查询方法
2022年农历2月黄道吉日一览表
1、公历:2022年3月6日星期日;农历:二零二二年农历二月初四,值神:金匮(黄道日)【宜】祭祀嫁娶纳婿除服成服入殓移柩【忌】动土作灶入宅开光安床2、公历:2022年3月7日星期一;农历:二零二二年农历二月初五,值神:天德(黄道日)【宜】祈福求嗣开光塑绘斋醮订盟纳采嫁娶拆卸安床入宅安香移柩修坟安葬谢土栽种解除冠笄裁衣移徙修造动土竖柱放水启钻立碑【忌】赴任3、公历:2022年3月15日星期二;农历:二零二二年农历二月十三,值神:明堂(黄道日)【宜】祈福开光塑绘酬神订盟纳采裁衣安床开市立券入殓除服成服移柩启钻安葬立碑赴任会亲友出行交易竖柱【忌】作灶掘井动土栽种4、公历2022年3月18日星期五;农历:二零二二年二月十六,值神:金匮(黄道日)【宜】冠笄入殓除服成服移柩平治道涂修饰垣墙【忌】盖屋作灶治病探病5、公历:2022年3月19日星期六;农历:二零二二年农历二月十七,值神:天德(黄道日)【宜】祭祀嫁娶祈福纳采裁衣合帐安床入宅安香入殓移柩安葬谢土修造安碓磑求嗣会亲友挂匾交易立券纳财造仓放水【忌】栽种伐木6、公历:2022年3月24日星期四;农历:二零二二年农历二月廿二,值神:司命(黄道日)【宜】裁衣合帐冠笄嫁娶纳婿安床入殓纳财【忌】作灶开市安葬作梁7、公历:2022年3月27日星期日;农历:二零二二年农历二月廿五,值神:明堂(黄道日)【宜】祭祀出行嫁娶冠笄安床入殓移柩安葬【忌】掘井动土作灶栽种8、公历:2022年3月31日星期四;农历:二零二二年农历二月廿九,值神:天德(黄道日)【宜】祭祀会亲友订盟裁衣合帐安机械拆卸上梁安门入殓除服成服移柩启钻安葬立碑开光塑绘入学出行起基定磉放水移徙入宅竖柱立券经络【忌】伐木作梁综上所述,2022年农历2月黄道吉日共8天!
黄道吉日查询方法
1、选出“青龙、天德、玉堂、司命、明堂、金匮”所在的日子;
2、去掉冲、克、刑、害对自身不好的日子;3、避开下列日子:
①四离日:二十四节气中的春分、秋分、夏至、冬至的前一天叫做离日。一年中共有四个离日。
②四绝日:二十四节气中的立春、立夏、立秋、立冬的前一天,叫做绝日。一年中共有四个绝日。
③四废日:春季:庚申、辛酉日。夏季:壬子、癸亥日。秋季:甲寅、乙卯日。冬季:丙午、丁巳日。
④十恶大败日:日逢甲辰、乙巳、丙申、丁亥、戊戌、己丑、庚辰、辛巳、壬申、癸亥,为十恶大败日。
⑤三娘煞日:初三又逢庚午日,初七又逢辛未日,十三又逢戊申日,十八又逢己酉日,廿二又逢丙午日,廿七又逢丁未日,共六日,这种机率就不会太高。
⑥杨公忌日:世传为唐代风水宗师杨筠松所订定。在玄空家的眼里,在这十三个日子里不宜办大事。
2022年6月6日适合结婚吗
2022年6月6日适合结婚。
这一天是结婚嫁娶的平日。而且因为这一天的数字是“6”,有着“顺顺利利”“大吉大利”的意思,在这一天领证寓意未来感情生活顺顺利利。所以在寓意上市极好的。
在时间上,这一天是星期一,是工作日,各地的民政局都是上班的,在时间安排上也是非常合适的。综上,这一天是适合结婚的,如果新人想要在六月领证,这一日非常不错。
结婚的注意事项:
1、彩礼和嫁妆
新闻中常常有因为彩礼和嫁妆双方没结成婚的例子,新人们在准备结婚彩礼和嫁妆时应该互相商量、互相理解,不要与周围人攀比,应该结合对方的家庭情况和两个人的感情定彩礼金额和嫁妆。
2、结婚吉日
很多比较年轻的新人不太相信封建迷信的说法,但是长辈们都会按照黄历选择结婚吉日,这是结婚的矛盾点之一,所以新人们要和长辈好好沟通,找到双方都满意的结婚吉日。
3、准备结婚的时间
准备结婚需要消耗大量的精力,而且结婚的事情比较琐碎,新人们一定要预留充足的时间准备婚礼,像预订酒店基本就要提前半年或者一年,提前购买结婚用品也能查漏补缺。
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黄历
急需荆楚地区或郧阳地区(十堰各县市的最好)的年俗介绍 求各位大人帮忙
在城区,张湾、茅箭两区轮流在市人民广场、文化广场上演的民间民俗文艺表演节目让市民目不暇接。各县市民间民俗艺术进城表演更是异彩纷呈:郧县举办全县民间花灯大赛和农民演艺队民间文艺汇演,竹山举办民间民俗专题文艺晚会,房县举办民间文艺大赛和专场文艺晚会,丹江口举办街头民间大型文艺展演焰火晚会,郧西开展民间文艺演出进社区活动,竹溪举办迎新春广场民间文艺晚会。另外,丹江口市伍家沟民间故事村的“故事会”和吕家河民歌村的“民歌堂”都登上了城市的大雅之堂,郧县柳陂、青曲等乡镇的农民演艺队应邀到十堰城区演出。
这些原生态的民俗艺术主要有郧阳凤凰灯、两竹高腔、郧阳二棚子、郧阳四六句、划旱船、蚌壳舞、狮子舞、龙灯、彩船、黄州点子等31个种地方小戏小品,充分彰显出地方民俗艺术的魅力,观众场场爆满。
千百年来,十堰的先民给我们留下了许多民俗,是宝贵的文化遗产。十堰地区过春节的民俗特别多。从头年腊月到次年正月十五,几乎到处在忙年。汉江以南,荆楚川习,味道浓重;汉江以北,陕风豫俗,渗透境内。
杀年猪
杀年猪是十堰人忙年中最重要的内容之一,从“进九”开始。年猪肉一般不卖,过年吃不完,所以“进九”后才杀猪,以便制成腊肉,留着来年吃。穷一点的人家,猪小不经吃,就等到腊月二十左右才杀猪。十堰民歌《十二月》里唱道:“腊月二十腊,家家把猪杀。砍上肉一吊,拎到姐的家。”
大家赶在一块儿杀年猪,就俏了杀猪匠。杀猪匠一身油腻腻的衣服,平日里谁见了都回避。可进入腊月,谁也不嫌他脏,提前好几天排队接。沉甸甸、油糊糊的杀猪工具篓子,也有人帮着收拾、抢着拎。
杀猪的当天,猪主人起大早,在房头场地上垒起柴灶,架上大铁锅,劈柴烧水。再给要杀的猪喂瓢好吃的食物,然后一请杀猪匠,二请帮手来,三请喝杀猪酒(猪血汤)的亲朋、邻居捧场。老年人赶来等杀猪水泡脚,小娃子等着抢猪尿泡玩……
旧时山里的孩子没什么玩具,只等杀猪时抢个猪尿泡吹成气球玩。见杀猪匠开肠破肚,他们都围在四周,割下猪尿泡的瞬间,眼疾手快的便抢先一把夺过去,放在石头上揉松皮,吹成篮球大,用线绳扎住口,就成了飘飘然的“气球”了。没抢到的孩子常趁其不备,把猪尿泡刺个小眼,不一会儿就泄气了。不要紧,那一家又在杀猪。孩子们像攻山头一样,又一阵风似地冲了过去。
旧时老年人冬天也穿草鞋,脚被冻裂了,用杀猪水泡泡,来年就不裂了。于是,哪家杀猪,脚冻裂的人就纷纷往那里赶。猪毛刮净后,用大脚盆装上烫猪水,大家一起把脚伸进盆中,有说有笑地泡脚。
猪杀了,肉腌了,杀猪匠、帮忙的、亲朋邻居都围在场院中的大方桌上,喝酒吃肉,不醉不休。
现在,儿童的玩具多了,老年人也有暖靴了,吹猪尿泡、用杀猪水泡脚的习俗也消失了。
过 小 年
十堰地区过小年是农历腊月二十四,也有腊月二十三日过的,俗称“军三民四霸王二十五”(“霸王”指晚归的出征军人)。南宋文天祥《二十四日》诗有“江乡正小年”句。《房县志》卷十一《风俗》记:“二十三日,祀灶神,俗云是日灶神上天曹奏事。主妇洁釜燃灯,以胶牙饧、糯米糍、豆糖团等献供,曰‘庶几甘言’也。又以盘盛黑豆、寸草,以为灶神秣马具。祭毕,合家罗拜,送之糖饧,分给小儿。开筵簇坐,谓之‘过小年'。自是箫鼓爆竹连宵,直至除夕,谓之‘闹年'。”十堰民歌《情歌》中有:“腊月二十三,家家过小年,嘱告灶王上青天,保佑郎回还。”实际上,腊月二十三主要是祭灶神,人们把它当小年过。
灶神又叫司命爷。十堰民歌《杀猪宰羊敬上神》中说:“堂屋的家神,厨屋的司命,灶公灶母灶子灶孙,保佑我全家太平。”情歌中也说:“跨到腊月二十三,司命老爷要上天。嘴里吃着打糖块,玉帝面前少谗言。”晋代葛洪在武当山修炼时撰写的《抱朴子·微旨》记:“月晦之夜,灶神也上天。”所以腊月二十三天黑前,大街小巷,村头村尾,有许多小孩叫卖灶王爷像和灶马图,因为这天家家户户都把灶前灶后的墙壁清洗干净,然后换上新灶神像,烧灶马图,让司命爷骑上花马,吃着灶糖、灶饼上天。新灶神像的两边贴对联,上联“上天言好事”,下联“下界保平安”。
吃过晚饭,在灶头上摆上香炉、蜡烛、黄裱纸及八个灶饼、一盘灶糖等供物,燃香、点烛、烧裱,全家祭拜。有的不烧灶马,捉一只绿尾大公鸡,把刀、碗放在灶门前地上,杀鸡接血。脱鸡毛时在鸡头、鸡翅、鸡尾各留三根较长的,口念“红公鸡,绿尾巴,灶王爷骑上天”。祭完,全家吃灶饼、灶糖。
到上世纪70年代,祭灶神习俗渐渐淡去。如今,山区还有老年人祭灶神、熬灶糖。
打灶糖
打灶糖是在腊月二十二,以粮熬糖,分三种:一是糯米,二是红薯,三是苞谷。江南高山不出糯米、红薯,便用苞谷熬糖。糖熬制后,冷却变硬,吃时拿锤棒敲一块下来,故名“打糖”。在打糖里加上芝麻、花生等,炒好,放到模子里定型、切块,就是灶糖。也有加苞谷花、熟黄豆的。祭灶神用打糖,有“粘嘴”之意,让灶神上天后说好话。
灶饼则是用糯米面包糖馅,做成大铜钱般的饼,成半月或满月形状。
赶嫁娶
腊月二十四后,司命爷上天了,人间便无神管,全是“黄道吉日”,娶媳妇、嫁姑娘自然就不用再看日子,民俗叫“赶乱婚”。于是从小年以后直到腊月二十九,不论城里乡村,也不论江南江北,娶媳妇、嫁姑娘的赶堆。大街小巷,十里八村,四处都可听到锣鼓、喇叭、鞭炮响。新娘子的花轿常有对面相遇的,两新娘子便从轿中递出交换礼物,叫“交喜礼”,表示互相贺喜。这几天小孩子特别忙,四处跑着看娶媳妇、捡鞭炮、抢喜糖、摸红鸡蛋。前些年开始兴轿车娶亲,坐花轿的风俗逐渐消失。近些年,年轻人对古俗感到新鲜,又坐起花轿来,后面跟着一串小轿车,古俗倒成了新风。
掸扬尘
十堰俗语云:“腊月二十四,掸尘扫房子”,有除陈布新,把穷运、晦气统统扫出门的意思。这天,人们上午掸尘,中午或晚上过小年,图个干净卫生。
腊月二十四大清早,全家人早早起床,一齐动手,把家具搬到院子里或稻场上。挪不动的大器物,就用布或纸遮盖住。扯下窗帘,摘下镜框……男劳力换套旧衣服、戴上草帽,在长竹竿顶端捆上刷子或鸡毛掸子,先楼上,后楼下;先内室、小屋,后厅堂、大间,依次掸掉房顶、楼顶、墙面的浮尘及蜘蛛网,然后又把角角落落、边边沿沿清扫干净。房屋清扫利落了,就洗家具,擦干、晾干,再复原。
这时当母亲、姐姐的可忙活了。除尘后全家人洗澡,换干净衣服,女主人及长女便抢阳光洗床上用品和衣服。等到腊月三十夜,趁守岁当口,把全家人的新衣分别放在各自床头。自家人的床铺料理好了,还得支一张床,铺上干净铺盖,准备过年时客人睡。
打豆腐
十堰盛产黄豆,过年几乎家家都要打豆腐,时间选在腊月二十五前后。打豆腐时间太早了,豆腐会发酸;太晚了,又忙不过来。所以十堰民歌《小郎上四川》唱道:“腊月二十五,家家打豆腐。想起我郎在外头,一天一场哭。”为什么哭?一是望郎归,二是一个人打豆腐实在忙不过来。
“豆腐出百菜”,可做豆油皮、豆腐块、冻豆腐、熏豆干、千张皮、油炸豆腐菜、懒豆腐等。房县特色菜酥炸卷儿近几年风行十堰,过年家家必备。这酥炸卷儿的外包皮就是豆油皮,内卷肉馅儿,然后过油炸。豆腐开锅后,去沫,表面冷却结成一层膜,用竹竿揭起,就是豆油皮,操作过程叫“揭豆油”。豆油皮含高蛋白,薄而亮,耐破损 。揭豆油皮很赚钱,但要有一定的揭、晾、收技术。豆腐打好后,一部分用水漂或上冻,一部分做油炸等花样菜。十堰俗语:“团年离不开豆腐菜”,就是这个道理。
打豆腐是个忙活。先用水泡黄豆,泡透了上磨推。手推小磨一人推,边推边向磨眼喂水和黄豆,太累人。拐子磨得一人推,一人喂黄豆,单人干不了。磨完豆浆还得用“豆腐荡子”滤浆除渣。所谓“豆腐荡子”,是在一个悬吊着的木制十字架四角系一块滤布,然后把磨好的豆浆倒进滤布里,滤出的豆汁流进“豆腐荡子”下面的大锅里。锅下的灶里填上大柴块,烧起大火,到豆浆翻滚时停火,去沫,晾几张豆油皮,后将豆浆起锅转到大木桶里。再把事先准备好的石膏汁倒入豆浆中,这叫“点豆腐”。点豆腐有讲究,石膏汁少了豆腐太嫩,量少;多了、粗了,豆腐太老,不好吃。待豆浆变成豆花时,倒入木箱中,盖上与木箱合槽的厚木板,用大石头压上,挤掉水分,这叫“压豆腐”。豆干、千张皮也是这样制做出来的。
打豆腐程序多、辛苦,一个人打豆腐就更难了。男人外出,年末未归,家中的单身妇女怎么打豆腐?民歌中盼夫归来的女人“一天一场哭”,就好理解了。
有些讲究的人家,打过年吃的豆腐,要浆滤二道,不起豆油皮。这样打出来的豆腐白里见青,无“蜂窝”,入口细嫩。
闹 年
闹年,就是每年除夕前祭祖,表示与祖先一同过年。《清·房县志》卷十一《风俗》记:“二十六日后,具酒脯荐祖,团栾合食,谓之‘闹年'。”“脯”,肉干,类果脯。“荐”,草垫子。“栾”,大树。这是说,农历腊月二十六后,家家户户都要带上酒菜到祖坟祭祖。祭祖时,在坟前大树下选块地方,铺上草席,摆上酒菜、果品、供馍,上坟人代表全家给祖宗拜年、敬酒,以示阴阳团聚,怀念之情。
蒸飨馍
十堰人一般在腊月二十六左右蒸馍馍。民歌云:“二十六日家家忙,面盆端到火炉旁。剁油渣,拌面糖,劈柴架笼蒸供飨。”蒸飨馍选在腊月二十六,一是接近过年,馍馍能放到年后。二是越近年边人越忙,忙起来顾不上吃饭,有几笼馍馍,饿了可以垫垫底。过年的馍馍一般用炼猪油后的油渣子,加上豆腐、萝卜、粉条、豆干等作馅,既有油又有肉香味儿。做糖馍馍不能用纯糖,要把面粉炒熟了拌在糖里,以防馍馍咬开时糖汁流出。
过年蒸馍不叫蒸馍馍,而叫“蒸供飨”,这是为图个吉利。因为“蒸”与“真”谐音,“馍”与“磨”谐音,过年说“蒸馍”,容易听成“真磨”,不吉利。
供飨馍分大、中、小三等,每种10个。大的敬家神,从除夕团年直供到正月十七吃早饭。供飨馍蒸裂了叫“笑”,意味这一年将有好事。中等的飨馍祭祖坟,可随祭随吃,意在请祖宗保佑免灾。小的飨馍敬土地爷,敬后收回。所有的供飨馍顶部都要点上五点梅花红,或在馍里包上大红枣。
虽说是“蒸供飨”,实际上蒸的馍馍花样众多。除了肉包子、糖包子,还有别的花样,如鱼形馍、蛇形馍、鸡形馍。还有做成家中小孩属相的,赠送给孩子,图个欢喜。
写对子
十堰人过年,普遍贴春联、门画。春联又叫“对子”,起源于桃符。“桃符”是周代挂在大门两旁的长方形桃木板。《后汉书·礼仪志》记:“桃符长六寸,宽三寸,桃木板上书‘神荼’、‘郁垒’二神,正月一日……造桃符著户,名仙木,百鬼所畏之。”《宋史·蜀世家》记:“后蜀主孟昶令学士章逊题桃板,命笔题云:‘新年纳余庆,嘉节号长春'。”这便是我国的第一副春联。
传说中的门神,是能捉鬼的神荼、郁垒。东汉应劭的《风俗通》中引《黄帝书》曰:上古时,有神荼、郁垒两兄弟,住在度朔山上。山上有棵桃树,树荫如盖。每天早上,他们便在这树下检阅百鬼。如果有恶鬼危害人间,便将其绑了喂老虎。后来,人们便用两块桃木板画上神荼、郁垒的像,挂在门两边,用来驱鬼避邪。到了唐代,门神的画像变成秦叔宝、尉迟敬德,后来又变成文财神赵公民,武财神关羽,再后来又添了道教的雷神等。
对子和门神是“兄弟”,十堰城乡、官民均有贴对子和门神的习俗。乡下人比城里人更重视,哪怕是穷人家,过年时也要千方百计地贴上对子和门神。腊月里,为防大雪封山,山民们提早背一背篓苞谷,翻山越岭进城卖粮。低山的则挑一担板子柴或木炭赶集。卖钱后,首先是买香、蜡、纸裱和对子、门神。红红的对子和门神卷着插在背篓里、挂在扁担头,心满意足地走在街上,构成一幅幅办年货、买对子的民俗画卷。
这时候,县城的大街小巷、乡村集镇,都有很多写对子、画门神的摊儿。红的纸、黑的墨,在摊儿前后晾晒一地。目不识丁的人们围过来,请卖者一副副地念,觉得对胃口,就挑出来买下。
讲排场、不通文墨的富户往往不惜钱财装门面,老早就请了文人(多为教书先生)、画师到家中聚会。画师低头作画,少言寡语;作对文、写对子的人摇头晃脑,苦思冥想,力创新意。半天下来,对联、门画摊了一屋子。主人家高兴,学着文人样子叫喊:“请坐,诸位宾朋高手,为吾作对子、画门神,劳苦功高。余备薄酒,请诸位喝饱。”众人一齐响应,大碗喝酒,大块吃肉,来个酒醉饭饱。饭后,文人们选好留给主人家的作品,自己则带上事先藏在一边的对子和门神,在道谢声中离去。余下的对联、门神,就成了主人送亲朋的礼品。
春联、门神是“栽”在各家门上的两对“迎春树”,上面落着吉祥和喜庆,烘托出一派春色和年景。今天,许多人家过年也贴对联和门画,但都是大同小异的印刷品,风格单调,没有了古时买卖的风情、请人撰写的热闹。
挖年藕
十堰民谚云:“腊月二十七,挖藕不洗泥。”藕农为啥赶在天寒地冻的腊月二十七挖藕?这里有个说法。
十堰人过年,家家都炖藕。藕在年宴上可以凉拌、爆炒。酒喝半酣时,上一盘嫩白清脆的酸辣藕片儿,或是辣椒爆藕丁,那是上好的菜。过年前后半个月,藕放长了会干、会烂,到了腊月二十七八才买,带泥保潮、保鲜、能放。特别是小田藕,好煮,好吃,受人喜爱。像房县莲花池、丹江口六里坪、竹溪水坪的藕,旧时都是俏货,都要留到腊月底才挖了卖,一斤卖三斤价,还带着泥巴。因此藕农们都“留藕在田,等着过年”。
腊月底挖藕是件辛苦事。晴天还好,赶上霜冻、结冰或下雪,就更苦了。“天下雪,藕遭劫,下田挖藕不怕邪(雪)”。年前那几天,藕田边烟雾缭绕,一群群的人站在田埂上,挖藕、守藕、买藕、贩藕的你来我往。旧时没有防水靴,挖藕的人赤脚踏进冰渣子响的泥水中,挥臂铲泥,双手摸着藕枝,顺着长向,小心地往上提。一枝完好无损的藕出泥,挖藕人虽然手脚都麻木了,却还提着藕向人炫耀。喜得买藕人又心痛又赞许,高喊“快上来烤烤火”。田埂上的火是女人、孩子和藕贩子们捡来残荷叶、树枝干草烧起来的。浓烟滚滚罩荷田,藕香烟熏抗大寒。谁说藕农心不苦,只为多挣几个钱。从天亮下田,到天黑收工,一人能挖一担藕,许多辛苦都得到了回报。中午,主妇炒一荤一素两个菜,拎一壶热黄酒,放在地头上给他们吃。那些想买藕的客人,把整包的香烟塞给挖藕人,有时还带点糖果给孩子,和挖藕人的女人说笑话拉关系,也就是想买到修整干净、不断不烂的好藕。这时挖藕人很俏,对来抢购的二道贩子们不屑一顾。二道贩子奔了张田奔李田,最后买的都是又瘦又烂的残藕,但仍能赚钱,因为此时残藕也俏。
酥炸菜
郧阳酥炸习俗,江南江北不同。江南与四川、襄阳接壤,江北与陕西、豫南交界,酥炸菜吸收四周特点,加上武当道教、流放文化的影响,花样百出。
酥炸菜,就是把食物放进煮沸的油锅里炸好存放起来。十堰年俗中的“春酒宴”很讲究,除了菜多、花样多,还要简便省时。酥炸菜能变花样,可以临时拼凑,缺少不得。酥炸菜可拼凉盘,丢汤锅,因此十堰谚云:“腊月二十八,家家动酥炸”,实际是提前做年菜。
十堰酥炸菜从内容上分有荤、素两大类,从品位上分有乡土、城市、高山、道教及宫廷的不同,从味道上分有咸、甜、麻辣、酸辣的差别,从口感上分有酥脆型、酥软型。酥脆型松脆易碎,酥软型耐嚼味长。
荤炸菜,是将动物肉与其它食物混和入炸;素炸菜,即红薯、麦面、杂粮、洋芋、青菜、野菜等混和入炸。武当山道观以“武当八珍(豆腐、面筋、木耳、磨菇、山药、黄精)”为主料,酥炸出多种荤型素菜,如“炸猪排”、“炸鳝鱼”、“山药黄精肉”等,都是让香客们口馋的斋中“荤”品。
这里举两种做法:油炸“猪排”,用冬竹笋切节为“骨”,外缠豆油筋,做成猪排状,调鸡蛋汁,下油锅炸后,金亮喷香,酥脆可口,造型足以乱真;酥炸“鳝鱼”,将大朵香蕈切成一指宽的条,微炸后再改块,背黑肉黄,颇似鳝鱼片,再加青椒、胡萝卜、黑木耳等爆炒,青、红、黄、黑分明,色香味俱佳。
十堰各地较普遍的酥炸菜有酥肥肉、酥排骨、酥全鱼、酥鸡丸、酥鸭翅、酥春卷、酥麻叶、酥豆腐丸、藕夹等。江北特色的有红薯丸、油馍筋、全鹌鹑、羊肉丸子等。江南特色的有酥卷儿、绿豆丸、洋芋丸、牛肉丸、萝卜丸等。现代引进的外来酥炸菜有狮子头、酥狗肉、酥驴肉等。
蒸年菜
十堰民谚云:“腊月二十九,蒸肉熬骨头。”旧时没超市,市场上无成品蒸菜,于是家家户户备蒸笼。大户备大蒸笼,小户用小蒸笼。平时蒸馍馍、蒸饭、蒸米酒,到了过年便蒸菜,叫做“笼沾荤”。
蒸菜分荤、素两种。荤蒸菜有条子扣肉、粉蒸肉、蒸排骨等,鸡、鸭、牛、羊、鱼都可做蒸菜。蒸菜用中型土陶碗,因土陶碗出味。碗底先装垫底菜,如扣肉垫霉干菜,加主料酱豆;鸡块垫板栗;羊肉、牛肉垫萝卜或胡萝卜;老鸭垫老藕等。
扣肉不在吃肉。霉干菜经蒸后油浸,加上酱豆的特殊臭味,是酒后拌饭吃的上好菜。为这一碗垫底菜,十堰家家屋檐下挂干菜。粉蒸肉也是大众喜爱的蒸菜,江北用大米掺苞谷粉,或糯米掺大米,加五香粉,拌肉块上笼,肉香口味绵长。江南用高山“冷水红”大米粉,加五香粉拌肉块,蒸出来的肉砣子微红,香气扑鼻。可惜“冷水红”产量低,现在基本绝种。
竹溪蒸盆是江南的特色蒸菜,主料是腊味(腊猪蹄、腊鸭、腊鸡、腊猪排、腊猪肚等)。这些腊味加上配料混放在大土陶盆中,再加香菜、木耳、豆腐及泡椒老酸菜,用大火蒸四小时左右出笼。“蒸盆出笼,热气四走,主人发话,在席三杯酒。”
忙年不累人,忙得也高兴。年货办进门,家家喜盈盈。猪杀了,菜齐了,只等年三十,挂红灯,贴对联,点上大挂鞭,围吃团年饭,合家欢乐。
过年,是一个万家团圆喜气洋洋的日子,在外的人想回家与家人团聚,家里人也盼着在外的人归来。无论兜里有钱无钱,过年团聚是所有人的愿望。腊月三十吃团年饭,是民俗中最有代表性的活动。
团 年
贴对联。古代贴对子,面对大门,右边为大,左边为小。上联贴右边,下联贴左边,门楣贴横批,门楣卯榫贴“春”或“福”字,然后贴门神。猪牛羊鸡圈贴“六畜兴旺”,粮仓贴“丰”,织布机、纺纱车贴“转线”(赚钱之意)。
贴福字。十堰大多数人家过年都要在门上、墙上、门楣卯榫处贴上大大小小的“福”字。有的把“福”字美化成图画,有的则在寿星、寿桃、五谷丰登中嵌一个“福”字,以寄托对幸福生活的向往。
“福”字倒贴,表示“福运到”。传说清代靖王府过年,家丁不识字,把“福”字贴倒了。靖王要杀这个家丁,这时来了个秀才,上门便磕头。家丁忙问何事,他说靖王爷福到了。家丁赶紧报告,王爷出来一问,那秀才说:“我看王爷门上的‘福’字贴倒了,是大喜,故而磕头。”王爷一听乐极了,便把秀才留在府上,还赏了倒贴“福”字的家丁三块大洋。还有个故事说,明太祖朱元璋用“福”字作暗记,准备杀人。好心肠的马皇后为消除这场灾祸,令全城家家都贴“福”字。其中一户不识字,把“福”字贴倒了。第二天,朱元璋下旨要把那家人满门抄斩。马皇后忙说:“这是福到的意思。”于是这家人免了灾。以后,人们便以此来纪念马皇后。
团年饭。古时团年饭很讲究,比喜宴还丰盛,有凉拌菜、炒熟菜、蒸扣菜、炖汤菜,还有的上花生、瓜子等。凉菜有黄豆芽、猪肝、牛肉、香肠、腊鱼、鸡爪子(又名 “抓钱手”)、腌鸡鸭蛋及小青菜等。凉菜的第一盘是黄豆芽,摆的形状像一只金黄色的如意,故名 “如意菜”,取 “年年如意”之意。炒熟菜有鸡鸭肉块、猪肉块、猪腰花、糖醋溜鱼等,荤素搭配。蒸菜即各种蒸肉、八宝饭、红薯丸子、蒸酥卷等。汤菜以莲藕熬猪蹄、牛羊肉萝卜汤为主,汉江河边还有蒸盆鱼、翘嘴鲌鱼汤、黄桑鱼汤。竹溪县有腊、鲜混合的 “竹溪蒸盆”等。
菜上齐了,点燃一大挂鞭炮,炸得门前火花乱飞。全家拜神毕,在祝福声和欢笑声中,馋了一年的团年饭才开吃。团年酒郧县有老黄酒,房县有乳白黄酒,其它地方多用苞谷酒。在家长的带动下,全家人依次举杯向长辈敬酒,祝长辈幸福长寿。然后觥筹交错,喜气溢满厅堂。
江南收席时端上一大碗香蕈汤,这是用肥母鸡清炖的,放入香蕈条,加几棵菠菜,叫“红嘴鹦鹉香蕈汤”。汤色青、白、红、橙,特具山珍香味。江北团年宴上少不了一盘整鱼。小孩伸筷子去戳,长辈往往劝阻:先吃大碗菜。最后那一大盘整鱼便留了下来,代表“年年有余(鱼)”。
若哪家当年有人去世,团年时便按辈份在桌上放一套碗筷,以示死者回家团年。因门神是拦鬼的,这家便不贴门神,不贴红对联,而贴黄纸写的对子。
如今生活条件好了,在饭店订团年饭的不少。这样省了主妇的辛劳,但也少了点家庭团年的温馨和乐趣。城里人觉得年味不足,便去乡下过年,以寻找失去的民俗。
旧时,出了嫁的姑娘不能在娘家团年。中华人民共和国《婚姻法》颁布后,娘家婆家都是直系亲属,加上是独生子女,两家在一起吃团年饭的新风便出现了。还有姑娘女婿赶到两家团两个年的。
包饺子。十堰人大年初一吃饺子,也叫“吃元宝”。因饺子白白胖胖的,就像银元宝。吃元宝,意味着“添财进宝”。这与十堰的流放文化有关。流放到十堰的王公贵族都受过惊吓,总提心吊胆地怕被杀。饺子与“绞死”谐音,为避讳,便叫“元宝”。
大年初一吃的饺子,都是头天晚上包好的。家庭主妇在年三十的下午,偷空舀几瓢上好的白面,和好放在灶头。然后择葱、切姜、洗白菜,接着厨房传出“嘭嘭”的剁肉馅声。直到团年时,一家人坐齐了,主妇才擦擦手,上桌吃团年饭。不等散席,也不等洗碗,便又忙着擦洗装饺子的筛子、簸箕。吃完团年饭,全家总动员,一齐包饺子。
有个神话说,明代修玄岳门时,张三丰在工地做饭,一人做管百人吃。一天,他说包饺子吃,大家不信,他拍胸担保。有个小工好奇,趴在厨房门缝偷看,见张爷只包一碗饺子,煮熟后自己吃了。然后蹲在灶上屙饺子,一会儿便屙了一大锅。收工后,人们边吃饺子边赞张爷有本事,就那个小工没吃。后来九十九人成了神仙,只有那小工还在凡间干苦力。
洗磕膝盖。老人们讲,除夕团年后,要洗磕膝盖儿,洗了就会有钱收。这应该是儿戏之言。腊月天冷,小孩不愿冼澡。大人又忙,不便强逼,只好用哄的办法,编出这样的话来。小孩信以为真,忍着冷去洗澡,用力搓磕膝盖儿。大年初一给长辈拜年,果然得了钱。至今,有人没挣到钱还说“过年没洗磕膝盖儿”。
守岁。《荆楚岁时记》载:“岁暮家家具蔌,诣宿岁之位,以迎新年,相聚酣饮。”意思是说,这一夜,家家备酒菜,全家人守岁、饮酒迎新年。守岁前,在祖宗牌位前供一碗守岁饭,到正月十二倒在街上或路上,以“去故纳新”。晋代周处《风土记》:“除夕,大旦不眠,谓之守岁”。
守岁也叫“熬年”。相传古代有种叫“年”的怪兽,每到年三十晚就出来伤害人畜,毁坏田园。人们为躲避“年”,当晚早早关紧大门,不敢睡觉。有一年三十晚上,“年”窜进一个村子,把一村人几乎吃光了。只有一家挂红布帘、穿红衣服的新婚夫妇平安无事,几个玩鞭炮的孩子也幸免于难。从此人们知道“年”怕红、怕光、怕鞭炮声,过年那天便家家贴红纸、穿红袍、挂红灯笼、敲锣打鼓、燃放鞭炮,“年”就不敢再来了。
再不选我就太不够意思了。
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